Quando si parla di dieta e benessere, il primo pensiero spesso va a privazioni, regimi alimentari estremi e conti ossessivi delle calorie. Ma secondo il nutrizionista e personal trainer svedese Magnus Lygdbäck, questa non è affatto la strada giusta per mantenersi in forma a lungo termine. Il suo approccio, infatti, è molto più flessibile e sostenibile, tanto da aver conquistato star del calibro di Gal Gadot, Ben Affleck, Katy Perry e Harry Styles.
Il suo metodo si chiama 17/20 ed è un sistema che permette di equilibrare un’alimentazione sana senza dover rinunciare completamente ai propri cibi preferiti. Un vero e proprio game changer per chi desidera restare in forma senza vivere la dieta come un sacrificio costante.
L’idea di base è semplice: su 20 pasti, 17 devono essere bilanciati e sani, mentre 3 possono essere completamente liberi. In pratica, l’80-85% dell’alimentazione è controllata, ma senza eccessi o rigidità. Il restante 15-20% è invece dedicato a piccoli sfizi, che siano un piatto di pasta, un dolce o un bicchiere di vino.
Come spiega lo stesso Lygdbäck, l’importante è garantire che i 17 pasti “sani” includano sempre una buona dose di proteine, grassi sani, carboidrati a rilascio lento e verdure. Questo permette al corpo di funzionare al meglio senza accumulare grassi in eccesso o perdere energia.
I pasti giornalieri previsti dal programma sono cinque:
•Colazione
•Spuntino mattutino
•Pranzo
•Spuntino pomeridiano
•Cena
Questo significa che un ciclo completo di 20 pasti dura circa quattro giorni, garantendo almeno tre pasti liberi a settimana.
Secondo Lygdbäck, il motivo principale per cui molte persone falliscono nel seguire una dieta è proprio la troppa rigidità. Quando si eliminano completamente alcuni alimenti, la mente tende a desiderarli ancora di più, portando spesso a episodi di abbuffate e senso di colpa.
Il metodo 17/20, invece, si basa su un approccio più realistico, che consente di vivere il cibo come un piacere e non come un nemico. Inoltre, permette di mantenere uno stile di vita sociale senza problemi, dato che non obbliga a rinunciare a cene fuori o aperitivi con gli amici.
“Non servono metodi estremi, basta ottimizzare” – sottolinea Lygdbäck, che insiste sull’importanza di trovare un equilibrio sostenibile nel lungo periodo.
Ovviamente, il metodo 17/20 non si basa solo sull’alimentazione, ma anche su un’attività fisica costante. Il nutrizionista ha lavorato con diversi attori di Hollywood, aiutandoli a trasformare il loro corpo per ruoli cinematografici iconici.
Per esempio, ha seguito Gal Gadot nella preparazione per Wonder Woman e Ben Affleck per il ruolo di Batman, costruendo per loro piani alimentari e di allenamento personalizzati. Lygdbäck crede che la combinazione tra alimentazione equilibrata e allenamento sia la chiave per ottenere risultati duraturi.
Anche se è diventato famoso grazie alle star di Hollywood, il metodo 17/20 è adatto a chiunque voglia migliorare il proprio stile di vita senza troppe restrizioni.
Seguire una dieta iper-rigida può funzionare nel breve termine, ma raramente porta a benefici a lungo termine. Al contrario, un approccio più flessibile e consapevole, come quello proposto da Lygdbäck, permette di mantenere una forma fisica ottimale senza stress o sacrifici eccessivi.
“Godersi il cibo è fondamentale per una vita sana. La chiave è trovare il giusto equilibrio senza rinunce inutili”, afferma il nutrizionista.
E visti i risultati ottenuti dai suoi clienti famosi, sembra proprio che il metodo 17/20 sia destinato a diventare una delle strategie alimentari più seguite al mondo.
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